Gevarieerde Vleesfondue



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 250 gram kipfilet
  • 250 gram biefstuk
  • 250 gram kalfsoester
  • 250 gram champignons
  • 250 gram prei
  • 100 gram taugé
  • 1 liter vleesbouillon van tabletten
  • 2 theelepels sojasaus

    Voorbereiding:
    Snijd de kipfilet in smalle reepjes. Snijd de biefstuk en kalfsoester in dobbelsteentjes. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Maak de prei schoon en snijd het in ringen van 1 cm breed. Leg het gesneden vlees en de groenten in aparte kommen.

    Bereidingswijze:
    Breng de bouillon aan de kook. Roer de sijasaus erdoor. Prik een stukje vlees naar keuze aan een fonduevork en doop het in de bouillon. Kippenvlees moet door en door gaar zijn. Doop de blokjes biefstuk kort in de bouillon. De gaartijd van de kalfsoester is 3 minuten. Gebruik eventueel kleine metalen schepnetjes om de stukken groenten en taugé heel kort in de bouillon te laten zakken. Schenk na afloop van de maaltijd de sterke bouillon in kommen en drink hem op.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-04-2024